Gratin de ravioles à la truite fumée Ingrédients pour 2/3 personnes : • 1 paquet de ravioles • 200 g de truite fumée (120 g pour moi) • 1 courgette • 20 cl de crème liquide • 80 g de comté râpé • sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C....
Tarte au potimarron et au chèvre Pour 4/6 personnes: *1 pâte feuilletée* 800 g de potimarron* 1 bûche de chèvre* 3 oignons* 2 cuillères à soupe de sucre* sel, poivre 1] Coupez le potiron en cubes en ôtant la peau. Faîtes-le cuire à l'eau ou à la vapeur...
Ingrédients pour 4 personnes1 paquet de ravioles du Dauphiné4 pavés de saumon 2 gros blancs de poireaux20 cl de crème fraicheSel et poivre Préparation Laver et couper les blancs de poireau avant de les émincer. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre...
Je repars Dimanche et je reviens samedi 7 décembre Mes menus sont prêts Je vous mets ceux du lundi, mardi, jeudi et vendredi Le mercredi les étudiants choisissent un plat LUNDI Curry de poulet à la crème de coco Nombre de parts: 4 Prep: 20 min Pour 4...
Vu le froid (dehors) Couscous royal du midi Plat pour :8 personnes Préparation :0:45 Cuisson :1:00 Difficulté :facile Nous étions 10, le plat a été suffisant! Ingrédients 1 kg de semoule à couscous calibre moyen 1 kg d'épaule d'agneau 1 kg de pilons de...
Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bièrePlat 6 parts 15 min 3 heures feu moyen Ingrédients Nombre de parts: 6 1,25kg de viande de boeuf à ragoût ou à daube (collier, épaule...) 8 à 12 carottes 4 gros oignons 4 gousses d' ail 4c. à soupe de farine...
Plat que je fais toujours avec le même succès! Brailler! Vous connaissez ce mot? Crier, pleurer! Bien ! la Braillouse vient de ce verbe! Un beau gigot, installé sur la grille de mon four,"pleure" sur des pommes de terre en lamelles tassées dans un grand...
Christmas pudding (plum pudding) 1 2 3 4 5 Portions 8 Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson 300 minutes Temps d'Attente minutes Ingrédients 200 g de raisins secs (mélange blonds, corinthe...) 75 g de pruneaux 75 g de figues sèches 75 g de amande...
Ingrédients 8 personnes 3 kg de jambon de porcelet 1 oignon 1 c. à s. de graine de poivre noir 2 feuilles de laurier 1 orange (zeste) 5 anis étoilé ou Badiane 2 bâtons de cannelle 2 clous de girofle 25 cl de jus d'orange Pour le glaçage : 200 g de miel...
Ingrédients Nombre de personnes − + 1 kg de boeuf maigre à braiser (paleron, gîte, hampe, etc ...) 1 cuillère à soupe de cassonade 1 bouquet garni 1 l de bière brune (Pelforth brune pour un goût délicat, ou Leffe Brune pour un goût plus sucré) 400 g d'oignon...
INGRÉDIENTS : 6 PERS. 1,5 kg d'épaule d'agneau 500 g de pruneaux 100 g d’amandes entières émondées 500 g oignons 2 gousses d'ail 3 c. à soupe de miel liquide 20 cl d’eau 1 c. à café de thé vert en poudre 1 c. à café de cannelle en poudre 1 c. à café de...
Tajine de poulet aux pois chiches, amandes et potiron Ingredients : 4 cuisses de poulet+4 pilons de poulet 2 oignons bruns , coupés en quartiers 800g de citrouille , épépinées , pelées , coupées en morceaux de 4 cm 400g de pois chiches en boite , rincés...
J'avais parlé de mes recettes nouvelles à St Julien en St Alban, trop longues pour tout mettre, je recommence par la plus classique, renouvelée! Tagine d'agneau au citron confit et olives violettes INGREDIENTS 2.5 kg d' épaules d'agneau désossée ou roulée...
Ingrédients pour 2 personnes: 1 paquet de ravioles 180 g de truite fumée 1 courgette 20 cl de crème liquide 80 g de comté rapé ou d'emmental, à défaut sel et poivre Préchauffez le four à 180°C. Taillez la courgette en lanières à l'aide d'une mandoline...
Rable de lapin aux pruneaux, olives, amandes Pour 4 personnes 4 morceaux de râbles de lapin ; 1 gousse d’ail ; 2 cc. à café d’origan séché ; 5 cl de vin blanc ; 25 cl de bouillon (au choix) ; 80 g d’olives vertes dénoyautées ; 12 pruneaux moelleux dénoyautés...
Ingrédients Nombre de personnes - + 700 g de courgette 5 portions de Vache qui rit® 2 cubes de bouillon (légumes et épices) 2 gousses d'ail 1 l d'eau Poivre Sel Préparation Temps Total : 45 min Préparation : 5 min Cuisson : 40 min Mettre à chauffer l'eau,...
Ingrédients Je prends toujours une sucrine pas personne, le petit appétit de ceux qui n'aiment pas trop les crudités étant compensé par les gros mangeurs de salade......comme mon fils!! Bref, je coupe les sucrines comme une salade ordinaire et c'est toute...
Ingrédients . 4 pommes . 3 oeufs . 120 g de sucre en poudre + 1 cuillère(s) à soupe pour saupoudrer . 300 g de farine + quelques pincées pour le moule à cake . 1 sachet de levure chimique . 90 g de beurre ramolli + une noisette pour le moule . 1 cuillère(s)...
J'aime me servir des feuilles brick! Soit en entrée dans un repas, soit un petit souper avec salade! Un peu long mais c'est le propre de l'utilisation des feuilles de brick! Les brochettes non seulement sont bonnes mais font de l'effet! C'est une recette...
Nombre de parts: 4 20g de beurre (pour beurrer les ramequins) 100g d'olives noires (dénoyautées) 4cac d'huile d'olive 3 oeufs 10cl de lait 200g de farine 1 sachet de levure 30g de parmesan râpé Sel (fin) Poivre Gros sel Pour 4 ramequins Préchauffez votre...
4 cuisses de poulet 3 poireaux 2 c. à café de cannelle en poudre 4 anis étoilé 2 gousses d'ail 2 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de huile d'olive 1 pincée de sel 1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). 2. Peler et écraser les...
LA BRAILLOUSE Plat que je fais toujours avec le même succès! Brailler! Vous connaissez ce mot? Crier, pleurer! Bien ! la Braillouse vient de ce verbe! Un beau gigot, installé sur la grille de mon four,"pleure" sur des pommes de terre ... Et touche finale...
Pas de photo, je regrette! Ingrédients : 4 Pers. 500 g d'endives 1 poire bien mûre 1 pamplemousse rose 1 citron non traité 12 dattes (fraîches de préférence) 1 c. à café de miel liquide 2 yaourts 2 c. à soupe de vermouth sel, poivre Préparation : Préparation...
Plat de fête ! Un délice! Pour 6 personnes On me le réclame pour les anniversaires, les jours de fête, les invitations! Pour le poulet : 1 Poulet de 1.5 kg 200 g Beurre 1 Bouquet de persil 4 Oignons pelés(et hachés) 1 C.à c. de gingembre en poudre 1 Dose...
Ingrédients Pour 4 personnes : 500 g de saumon frais 100 g de saumon fumé 1 jaune d’œuf 150 de fromage blanc 8 brins de ciboulette 5 brins d’aneth 1 gousse d’ail 1 échalote ½ cuillère à café de paprika jus d’un demi-citron jaune 1 cuillère à soupe d’huile...
